ŠARAN NA MEĐIMURSKI NAČIN

Pobjednički recept iz emisije :KUHAJMO SUBOTOM,9.6.2018,tema emisije:RIBA
Recept je predložila Agata Cenko, Macinec

sastojci:

1 šaran (1,5-2 kg)
1 kg krumpira
3 žlice ulja
10 dag špeka
1 žličica mljevene crvene paprike
peršin
sol,papar

priprema:

Šarana očistiti, maknuti glavu, iskoristiti ju za pripremu temeljca
a ostatak  narezati na komade.
Krumpir narezati na ploške,posoliti , začiniti solju,paprom i paprikom.
Polovicu krumpira posložiti na dno namašćene tepsije,
dodati komade šarana, prekriti preostalom polovicom krumpira,
obložiti ploškama špeka, prethodno lagano proprženog,
zalijati temeljcom, ispeći u pećnici.