DOMAĆI KEČAP

sastojci:
5 kg zrele rajčice
25 kom paprika
2 ljuta feferona(može i bez, ovisno o ukusu)
2 dag papra
2 žlice šećera
4 žličice soli
1 dl vinskog octa
2 lista lovora
1 glavica luka
postupak:
Usitnjene rajčicu, papriku , luk i feferone pirjati na malo ulja dok ne ispari suvišna tekućina.
Propasirati, dodati sol,šećer, papar, lovorov list, ocat.
Prokuhati i puniti ranije pripremljene bočice.
Zagrijati pune , zatvorene bočice na 100oC u pećnici, ostaviti da se polako ohlade.
Čuvati na tamnom , ne pretoplom mjestu.