sastojci za biskvit:

3 jaja

8 dag šećera

7 dag oštrog brašna

3 dag gustina

4 dag maslaca

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

1 kompot od višnje

 sastojci za kremu:

 3 voćna jogutra s višnjama

10 dag šećera

2 žlice mljevene želatine

500 ml slatkog vrnja za šlag

postupak:

 od navedenih sastojaka umutiti tanki biskvit i ispeći ga u kalupu za torte

još toplu podlogu preliti sokom (kompot) i prekriti višnjama

pripremiti želatinu prema uputi na vrećici, umiješati je u voćni jogurt , pomiješan s tučenim slatkim vrhnjem i šećerom

kremom prekriti višnje,po želji se torta još može premazati s 500 ml tučenog slatkog vrhnja

SAVRŠENE KREMŠNITE

sastojci:

1 lisnato tijesto

3 l mlijeka

8 žlica oštrog brašna

10 jaja

 200 g gustina

6 vrećica vanilin šećera

postupak:

razvaljati i ispeći obje kore lisnatog tijesta

(jedno u tepsiji, a drugo na poleđini tepsije ) pa gornju koru odmah razrezati na kvadratiće- veličine kolača

umutiti žumanjke s vanilin šećerom,gustinom i brašnom uz dodatak mlijeka(odvojiti od ukupne količine)

posebno istući čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Ostatak mlijeka staviti kuhati, pred vrenje umiješati smjesu sa žumanjcima , kuhati desetak minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.

U još vruću kremu umiješati snijeg od bjelanjaka, rahlo ručno pomiješati.

Donju koru preliti kremom, posložiti gonji dio, po želji posuti šećerom u prahu.

sastojci:
1 pileća prsa
2-3 manje tikvice
500 g šampinjona (ili drugih gljiva)
300 g riže
200 ml vrhnja za kuhanje

postupak:
Pileća prsa narezati na rezance, ispržiti kratko na masnoći, izvaditi iz posude.
Na istoj masnoći prepržiti gljive i tikvice narezane na štapiće.
Gljive i tikvice maknuti iz posude, kratko prepržiti rižu, dodati pileća prsa, začiniti,
Pirjati uz podlijevanje pilećim temeljcom, dok se riža ne skuha.
Na kraju dodati vrhnje za kuhanje.

sastojci:
1 veća ili 2 manje repe
tijesto za savijače (umijesiti ili kupiti)
10 dag mljevenih oraha
mlijeko
4-5 žlica šećera
2 dl kiselog vrhnja pomiješanog sa 2 žlice ulja
postupak:
Repu naribati, osoliti , ostaviti da odstoji, iscjediti suvišnu tekućinu.
Prokuhati u mlijeku 15-20 minuta, ocijediti, pomiješati s orasima i šećerom.
Tako dobivenim nadjevom nadjenuti kore za savijaču, u posudi za pečenje preliti kiselim vrhnjem s umiješanim uljem.
Ispeći u pećnici.

sastojci:
1 glavica kupusa
goveđi ili pileći temeljac
400 g kuhanog graha
pasirana rajčica
suhe kobasice
postupak:
Skuhati kupus narezan na šire rezance uz dodatak temeljca i pasirane rajčice.
Kad je kupus već skoro do kraja kuhan dodati zapršku, kuhani grah
i na ploške narezane suhe kobasice.
Kratko još prokuhati.
Poslužiti toplo s kukuruznim kruhom.